Sauerteig-Spezial – 17.04.24 – Ausverkauft!

Artikelnummer: Sauerteig-Spezial - 17.04.24 Kategorien: ,

AUSVERKAUFT! – Dinkel-, Emmer-, Sauerteig-Seminar

Du möchtest lernen, leckeres Sauerteigbrot aus Dinkel und Ur-Korn, wie Emmer und a. Mehlsorten herstellt?

Du möchtest lernen, wie man das perfekte Brotbackt? Dann komm zum Workshop mit dem leidenschaftlichen Bäckermeister Thorsten Braun. Er kann nicht nur backen, sondern auch Geschichten erzählen: In den Backpausen gibt es kulinarisch angehauchte Kostproben seiner Schreibkunst.

Brote mit selbstgezogenem Sauerteig herstellen – wir arbeiten mit Gärkörben, selbstgezogen und Back-Schamotte.

Du lernst:

  • Sauerteig von Anfang an auch mit Dinkel, Emmer oder anderen Ur-Mehlsorten
  • den Ansatz mit allen Schritten herzustellen
  • Weiterführung und Nährung des Grundteigs
  • welches Brot mit welchem Vorteig
  • wie man Gärkörbe und Backsteine einsetzt
  • leckere Brote zu backen
  • was man noch aus Sauerteig machen kann
  • Interessantes rund um das Brot backen

Wir leihen Dir eine Schürze für den Abend

Bäckermeister Thorsten Braun

 

17. April 2024, 18:30 – 21:30 Uhr

Kostenbeitrag € 90,00 pro Person   (Buchungsbedingungen)

 

90,00 

Dinkel-, Emmer-, Spezial Sauerteig-Seminar
17.April 2024, 18:30 – 21:30 Uhr

Nicht vorrätig

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