Macaron-Kurs – 19.09.2026
Macaron-Workshop – die leckere französische Spezialität
Endlich richtig leckere Macarons backen. Diese kleinen Leckereien aus zwei Baiserkeksen mit Cremefüllung kann man in vielen Variationen herstellen. Die französische Spezialität war schon im Mittelalter sehr beliebt.
Du lernst:
- wie man den perfekten Teig für Macarons herstellt
- mit der richtigen Spritztechnik die Macarons in Form bringt
- wie man den Teig und die Cremes nach Deinen Vorstellungen einfärbt
- verschiedene Füllungen herzustellen
- wie du die kleinen Leckereien schön verzierst
Wir leihen Dir eine Schürze für den Kurs.
Du nimmst Deine Leckereien mit nach Hause. Falls vorhanden, bring bitte etwas mit, um Dein Gebäck zu transportieren.
19. September 2026, 10:00 Uhr
Kostenbeitrag € 119,00 pro Person (Buchungsbedingungen)
Macaron-Workshop – die leckere französische Spezialität
19. September 2026, 10:00 Uhr, ca. 3 Std.
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Du lernst:
- Sauerteig von Anfang an
- den Ansatz mit allen Schritten herzustellen
- Weiterführung und Nährung des Grundteigs
- welches Brot mit welchem Vorteig
- wie man Gärkörbe und Backsteine einsetzt
- leckere Brote zu backen
- wie das perfekte Baguette gelingt
- Interessantes rund um das Brot backen
Wir leihen Dir eine Schürze für den Abend
Bäckermeister Thorsten Braun
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Du lernst:
- was es alles für interessante Zutaten gibt, die man zum backen verwenden kann
- wie man tolle Torten und Kuchen herstellt, die auch richtig lecker schmecken
- was man bei den speziellen Zutaten beachten sollte
- spezielle Mehlsorten kennen
- stellst 2 bis 3 unterschiedliche Gebäcke her
- wie man die speziellen Gebäcke schön anrichtet und verziert
Wir leihen Dir eine Schürze für diesen Kurs.
Von den Leckereien nimmst Du natürlich auch das eine oder andere Kuchenstück mit nach Hause.
Falls vorhanden, bring einen Behälter mit, um Deine Spezialitäten nach Hause zu transportieren.
21. März 2026, ab 10 Uhr ca. 3 Std.
Kostenbeitrag € 129,00 pro Person (Buchungsbedingungen)
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Naked Cake Kurs – 21.02.2026
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Du lernst:
- die Herstellung von Schichttorten aus Biskuit
- Buttercreme selbst herzustellen
- verschiedene Spritztechniken anzuwenden
- Torte schichten, wie macht man das bei einem Naked Cake, wie bei einem Half NakedCake
- falls du nicht mit echten Blumen dekorieren willst, zeigen wir Dir noch andere Möglichkeiten,
- wie Du Deinen Torte zu einem echten Schmuckstück verwandeln kannst
- Dekoration Deiner Torte nach eigenem Geschmack
- Du nimmst Deine Torte mit nach Hause.
- Falls vorhanden, bring etwas mit, um Deine Torte zu transportieren.
Wir leihen Dir eine Schürze für diesen Kurs.
Der Kurs findet am
21.Februar 2026, ab 10:00 Uhr, ca. 3 Std, statt.
Kostenbeitrag € 119,00 pro Person (Buchungsbedingungen)
